Lobster air tawar adalah udang jenis cherax quadricarinatus yang berasal dari Queensland, Australia yang lebih dikenal dengan nama red claw. Udang ini memiliki warna biru laut nan cantik, sehingga, selain dibudidayakan sebagai udang konsumsi juga sebagai udang hias di akuarium. Budidaya lobster air tawar adalah sebuah peluang usaha yang kini sedang marak dilakukan oleh para peternak.

Peluang usaha budidaya lobster air tawar sangat terbuka lebar, karena permintaan pasar akan lobster konsumsi maupun lobster hias sangat tinggi sedangkan pasokannya dari para peternak masih sangat rendah. Budidaya lobster dapat dijadikan peluang usaha yang menjanjikan keuntungan sebagai tambahan penghasilan keluarga, selain mudah dibudidayakan, lobster juga tahan terhadap serangan penyakit, dan yang lebih menguntungkan, pakan lobster sangat melimpah tersedia di alam yang bisa kita dapatkan dengan mudah dan murah.

Peluang usaha budidaya lobster air tawar ini masih sangat besar mengingat kebutuhan masyarakat akan gizi juga kian hari kian meningkat. Untuk meraih sukses budidaya lobster, peternak harus mengetahui sifat-sifat lobster, kebiasaan hidup lobster, dan pakan lobster. Usaha budidaya lobster air tawar dapat dilakukan sebagai usaha skala rumah tangga ataupun skala industri yang besar. Untuk skala rumah tangga, peternak bisa memanfaatkan akuarium sebagai media budidaya, selain sebagai udang hias, juga dapat mendatangkan keuntungan.

Selain akuarium, peternak bisa membuat media budidaya sendiri dengan kolam Terpal ataupun kolam semen. Budidaya lobster tidak membutuhkan permukaan air yang tinggi, cukup 20 hingga 30 cm saja. Yang paling penting dalam budidaya lobster ini adalah kualitas air harus tetap dijaga agar oksigen selalu tersedia, hal ini bisa dilakukan dengan pemberian aerator.

Harga lobster air tawar di pasaran masih sangat tinggi, sehingga ini merupakan peluang usaha yang sangat menjanjikan. Perkilonya masih di atas ratusan ribu rupiah. Akan lebih menguntungkan jika diusahakan untuk pembenihan yang tidak memakan waktu terlalu lama. Permintaan pasar akan benih lobster air tawar juga sangat tinggi, sedangkan pasokannya masih sangat rendah, bahkan sangat sulit untuk mendapatkan benih lobster air tawar dalam jumlah banyak sekarang ini.

» Read More...

Moulting adalah proses pergantian kulit pada hewan untuk tumbuh menjadi semakin besar dalam perkembangan hidupnya. Namun tidak semua hewan mengalami moulting, hanya dari beberapa jenis hewan saja yang mengalami moulting, sebagai contohnya adalah lobster air tawar. Seperti halnya bangsa udang-udangan, lobster air tawar juga mengalami moulting, yaitu pergantian kulit yang merupakan proses pertumbuhannya dengan cara membuang kulit luar/eksoskeleton yang keras.

Lobster air tawar pada masa pertumbuhan akan mengalami beberapa kali moulting hingga mencapai dewasa. Pergantian kulit ini dialami lobster hingga puluhan kali yang dimulai pada usia 2 minggu hingga umur 7 bulan/dewasa. Namun pada lobster dewasa juga mengalami moulting, yaitu setelah melakukan perkawinan 2 hingg 3 kali. Pergantian kulit ini dilakukan untuk mempercepat pertumbuhan dan mempercepat pematangan gonad pada lobster dewasa betina untuk melakukan perkawinan.

Selain fungsi di atas, lobster mengalami moulting untuk menumbuhkan kembali bagian tubuh yang rusak, misalnya kaki atau capit yang patah akan tumbuh kembali setelah mengalami moulting, meskipun ukurannya mungkin tidak sama dengan kaki aslinya.

Proses moulting pada lobster air tawar dimulai dengan proses yang sangat rawah bagi keselamatan lobster itu sendiri, yaitu lobster akan menjadi lemah dan kurang nafsu makan, sehingga mudah diserang oleh predator atau bahkan lobster lain. Mula-mula kulit pada kepala akan terkelupas, kemudian kepala baru muncul dari dalam kulit lama yang terkelupas, diikuti oleh bagian tubuh lain ke belakang.

Inilah saat-saat yang sangat rawan dan berbahaya, ketika lobster telah selesai mengalami moulting, lobster akan sangat lemah, kulitnya yang baru masih sangat lunak sehingga mudah terluka dan rentan terhadap serangan predator atau lobster lain. Selama proses pergantian kulit ini, lobster air tawar melakukan tapa atau puasa dan tidak makan, itu membuatnya semakin lemah, namun proses ini tidak berlangsung lama, kira-kira 24 jam setelah itu lobster akan kembali normal, kulitnya akan mengeras.

» Read More...

Budidaya lobster air tawar akhir-akhir ini sedang marak dilakukan oleh para pebisnis, baik sebagai konsumsi maupun sebagai udang hias. Budidaya lobster sangat menguntungkan bila dikelola secara profesional dan serius. Hal ini didukung oleh mudahnya cara perawatan dan pemeliharaan serta biaya produksinya yang tergolong murah dibandingkan usaha budidaya perikanan lainnya. Pasar lobster air tawar masih terbuka lebar, untuk udang konsumsi bisa dipasarkan ke rumah makan dan hotel-hotel sebagai olahan makanan yang memiliki cita rasa tinggi dan berkelas sehingga harganya semakin mahal. Sebagai udang hias, lobster juga menjanjikan keuntungan yang melimpah. Pemeliharaan ikan hias pada media akuarium, sekarang ini mulai banyak digemari oleh masyarakat, sehingga peluang budidaya lobster sebagai udang hias juga semakin bagus.

Sebagai udang konsumsi, lobster air tawar memiliki kelebihan dibandingkan dengan lobster air laut. Lobster air tawar memiliki daging yang lebih kenyal dan lebih gurih. Kandungan kolesterol, lemak dan garamnya rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi sebagai lauk-pauk. Semakin beragamnya produk olahan lobster air tawar ini juga sangat mendukung prospek budidayanya.

Peluang budidaya lobster air tawar tidak hanya datang dari dalam negeri sebagai udang konsumsi dan udang hias, melainkan juga datang dari pasar ekspor. Pasokan lobster air tawar sebagai udang konsumsi masih sangat sedikit, ini menjadikan peluang yang sangat menjanjikan, bahkan, permintaan pasar ekspor juga sangat tinggi dan belum terpenuhi. Negara Jepang merupakan potensi pasar yang besar di Asia, karena kebiasaan orang Jepang yang menyukai jenis ikan termasuk lobster air tawar. Selama ini Jepang mengimpor lobster dari Australia.

Menu makanan dari olahan lobster banyak ditawarkan di restoran dan hotel-hotel di beberapa negara, misalnya Jepang, China, Taiwan, Korea, Singapura, Amerika, Kanada, Perancis, Belanda, Jerman, Belgia, Selandia Baru, dan masih banyak lagi. Ini merupakan peluang ekspor yang sangat menjanjikan. Permintaan pasar yang sangat tinggi ini masih belum bisa dipenuhi karena produksi yang dilakukan oleh pelaku budidaya lobster ini masih terbatas.

Permintaan lobster air tawar semakin tinggi, sehingga harganyapun turut melambung sekitar 200 ribu rupiah hingga 300 ribu rupiah per kilo gram. Potensi yang bagus ini masih belum banyak orang yang meliriknya, itu mungkin disebabkan oleh kurangnya pengetahuan para pembudidaya ikan akan budidaya lobster air tawar, atau mungkin kurangnya informasi tentang peluang usaha yang menguntungkan ini.

Demikian semoga bermanfaat.

» Read More...

Lobster air tawar adalah udang yang hidup di air tawar yang memiliki capit besar sebagai senjata seperti kepiting. Menurut Spence (1989), lobster terdiri dari kepala dan thorax yang tertutup oleh karapas dan memiliki abdomen yang terdiri dari enam segmen. Lobster adalah udang yang dagingnya memiliki gizi yang sangat tinggi. Lobster dapat dikenali dengan sangat mudah, karena udang ini memiliki capit yang tidak dimiliki oleh ikan lain kecuali jenis kepiting. Capit lobster ada dua dan pinggirnya bergerigi tajam yang digunakan untuk menyobek dan menghancurkan makanannya.

Sekarang ini lobster sudah mulai dibudidayakan secara intensif. Lobster dapat memberikan tambahan penghasilan yang sangat lumayan bagi para peternak jika ditangani dengan serius. Lobster sangat mudah untuk dibudidayakan. Untuk merawat lobster, tidak memerlukan cara yang rumit. Pakan lobster juga sangat tersedia melimpah di alam bebas, seperti contohnya keong mas yang menjadi musuh petani karena merusak tanaman padi.

Menurut Subani, 1984 dalam Utami 1999, lobster dapat digolongkan sebagai binatang yang mengasuh dan memelihara keturunannya walaupun sifatnya hanya sementara. Lobster betina yang sedang bertelur melindungi telurnya dengan cara meletakkan atau menempelkan butir-butir telurnya di bagian bawah badan (abdomen) sampai telur tersebut dibuahi dan menetas menjadi larva udang. Nontji (1993) menyatakan bahwa, jumlah telur yang dihasilkan setiap ekor betina lobster dapat mencapai lebih dari 400.000 butir. Telur-trlur tersebut akan menetas dan berubah menjadi larva pelagis.

Secara umum dikenal adanya tiga tahapan stadia larva, yaitu “naupliosoma”, ”filosoma”, dan “puerulus”. Perubahan dari stadia satu ke stadia berikutnya selalu terjadi pergantian kulit yang diikuti perubahan-perubahan bentuk (metamorphose) yang terlihat dengan adanya modifikasi-modifikasi terutama pada alat geraknya. Pada stadia filosoma yaitu bagian pergantian kulit yang terakhir, terjadi stadia baru yang bentuknya sudah mirip lobster dewasa walaupun kulitnya belum mengeras atau belum mengandung zat kapur. Pertumbuhan berikutnya setelah mengalami pergantian kulit lagi, terbentuklah lobster muda yang kulitnya sudah mengeras karena diperkuat dengan zat kapur. Bentuk dan sifatnya sudah mirip lobster dewasa (induknya) atau disebut sebagai juvenile. Lama hidup sebagai stadia larva untuk lobster berbeda-beda untuk setiap jenisnya. Lobster yang hidup di perairan tropis, prosesnya lebvih cepat dibanding dengan yang hidup di daerah sub-tropis. Waktu yang diperlukan untuk mencapai stadia dewasa untuk lobster torpis antara 3 sampai 7 bulan (Subani, 1984 in Utami, 1999).

» Read More...

TEKNIK BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR CARA CEPAT MEMPERSINGKAT WAKTU PANEN

TEKNIK BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR CARA CEPAT MEMPERSINGKAT WAKTU PANEN

Santai saja, sebelum kita masuk kepada teknik budidaya lobster air tawar. Saya akan mengulas sedikit tentang Segmen Pembenihan dan pembesaran lobster air tawar. Pada prinsipnya pembenihan dan pembesaran adalah satu kesatuan yang dapat dibudidayakan karena tujuan akhir dari budidaya lobster air tawar adalah menciptakan lobster air tawar konsumsi. Karena lobster air tawar sangatlah mudah dan tidak harus memiliki keahlian khusus seperti budidaya udang lainnya atau ikan air tawar yang memiliki teknik sedemikian rumit dengan sistem kawin suntik dan pengawasan khusus, memang untuk lobster air tawar ini yang terpenting ada minat untuk mengerjakannnya saja dengan oksigen yang cukup didalam air dan pakan yang cukup tidak berlebihan maka lobster akan tumbuh sempurna dan bongsor. Tidak meyita waktu banyak apabila bapak mempunyai rutinitas aktifitas lain. Seperti bekerja, lobster air tawar dapat dikasih makan pada pagi dan sore hari untuk pembersihan kolam dan pensortiran paska panen dapat dilakukan pada waktu libur.

Apa yang dibutuhkan untuk segmen pembeihan dan pembesaran:

1. Pembenihan adalah menghasilkan bibit atau anakan lobster air tawar hingga ukuran 2 Inci. Yang diperlukan adalah Induk Berkualitas yang tidak mudah terserang penyakit dan bukan dari hasil perwakinan sedarah (inbreeding) pasalnya perkawainan sedarah akan menghasilkan lobster berkelamin ganda atau intersex. Karna ILC Farm sangat menjaga sekali mendapatkan indukan dengan melakukan selective breeding artinya kami melakukan selective sekali untuk pertumbuhan lobster yang pertumbuhannya paling cepat diantara yang lain dalam satu generasi, itu kami pisahkan antara kelamin jantan dan betina pada ukuran 2 inci agar pada saat menginjak dewasa lobter tersebut tidak kawin dalam usia dini. Apa yang dibutuhkan pada segmen pembenihan adalah induk lobter air tawar yang kami paket dalam ukuran SET. 1 set (5 betina+4jantan) dengan kepadatan tempat pembesaran 50cmX50cm dengan tinggi air mak 30 cm dengan atap tertutup atau bisa memberi atap sebuah paranet untuk tanaman angerek atau Terpal. Untuk kolam perkawainan diusahakan mak 1 set 1m2. karna nantinya kalau kapasitas sedikit sedangkan kolam terlalu besar itu akan mengurangi lobster memilih pasangannya. Karan frekwensi mereka jarang bertemu. Dan untuk medianya pembenihan tidak harus memiliki lahan yang terlalu luas perkawinan indukan cukup mengunakan aquarium atau kolam semen dan pembesaran akanan hingga ukuran 2 inci dapat dilakukan dikolam semen juga.

2. Pembesaran adalah menghasilkan lobter ukuran konsumsi, biasanya untuk lobster air tawar yang disajikan di restoran ukuran Per Kg isi 10-12 ekor. Apa yang dibutuhakan yaitu bibit lobster air tawar ukuran 2 inci untuk pembesaran. Dan ini harus memiliki lahan agak sedikit besar dan kami sarankan untuk pembesaran harus kolam tanah. Karena kolam tanah memiliki struktur tanah untuk lobster hidup seperti dihabitat aslinya, karana saya sudah meriset membandingkan pembesaran di aquarium, kolam semen, bak fiber, kolam terpal, kolam karper tetapi tetap kolam tanag menghasilkan pertumbuhan yang lebih cepat dari yang lainnya. maksimal 10 ekor per meter. Dan ini harus dipisahkan antara jenis kelamin betina dan jantan agar ketika pembesaran lobster tidak kawin. Dan diusahakan untuk kelamin jantan saja yang dibesarkan karena memang jantan lebih cepat pembesaran dibanding betina.

Pembenihan dan pembesaran pada dasarnya menjadi satu kesatuan . awalnya hanya induk lobster air tawar yang dikawinkan dalam kolam semen setelah 2 minggu kolam dikuras semua maka akan ada lobster yang sudah gending telur dipindahkan kedalam kolam atau aquarium untuk masa pengeraman 1 bulan setelah itu lobster dipindahkan ke kolam semen untuk penetasan anakan lobster setelah itu biarkan anakan lobster besar hingga ukuran 2 inci selama 2 bulan setelah itu lobster disortir antara kelamin jantan dan betina siap untuk dibesarkan didalam kolam pembesaran yaitu kolam tanah, dengan masa pembesaran 6 bulan lobster dapat dipanen hingga ukuran 10 -12 ekor per Kg. Cukup sederhana kan, untuk induk lobster ukuran 4 Inci dapat menghasilkan 200 ekor telur dengan tingkat kematian 15%. Semakin besar ukuran lobster dan semakin sering lobster dikawinkan maka lobster tersebut akan semakin banyak menghasilkan telur.

TEKNIK BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR PEMBENIHAN MAUPUN PEMBESARAN

Lobster air tawar biasanya hidup di danau, rawa atau sungai. Ar tawar, yang terletak di kawasan perairan papua nugini dan Australia. Umumnya tempat hidup (habitat) lobster air tawar memiliki ciri-ciri khusus, seperti sungai yang tepinya dangkal dan bagian dasarnya terdiri atas Lumpur, pasir dan bantuan.
Suhu untuk pertumbuhan lobster adalah 26 – 310 C. dengan kandungan oksigen terlalut (02) 3-5 ppm, dan PH 6 – 8,5. sebetulnya ini tidak berpengaruh terlalu besar harus mengikuti patokan diatas. Namun cara yang sangat sederhana misalkan untuk kolam yang akan diisi air hendaknya diendapkan terlebih dahulu selama 1 hari 1 malam dengan tambahan supplayan oksigen terlarut seperti pompa atau aerator gunannya agar ph air menjadi naik atau stabil dikisaran 7 dan oksigen terlalut akan naik sampai 4-5 ppm dan untuk suhu tidak terlalu sudah dengan iklim seperti di Indonesia ini.
Supplayan oksigen terlalut itu sangat sekali dibutuhkan untuk kelangsungan hidup lobster. Media persembunyian juga harus ada agar gunanya mengurangi tinggat bertemunya lobster dengan yang lain. Karna lobster memiliki sifat kanibalisme yang tinggi ini bisa kita hindari dengan memberi paduan tempat persembunyian yang banyak seperti batu bata roster, genteng, pipa paralon yang dapat disesuaikan dengan ukuran lobster, paranet angrek atau karung. Dll kami akan menyertakan beberapa gambar bapak agar dapat mengetahui.

PAKAN ALA ISLAMIC LOBSTER CENTER (ILC FARM)

Untuk anakan yang baru menetas dapat diberikan makan cacing sutra, cacing beku, kutu air beku, pellet yang halus dll. Pada umumnya apapun makan dapat dimakan oleh lobster air tawar karna di habitat asalnya apapun yang ada diperairan akan dimakannya, karna lobster air tawar memang tidak susah seperti jenis perudangan lainnya atau pun perikanan lainnya.

Riset dari ILC Farm untuk makanan yang mengandung perotein segar jauh lebih cepat pertumbuhannya di banding sayur-sayuran atau pellet lobster. Cacing termasuk jenis protein segar yang dapat ditemui dan tidak repot untuk mencarinnya dan dari segi harga pun tidak terlalu mahal untuk anakan lobster yang berukuran 5 inci dengan jumlah telur kurang lebih 400 butir dapat dapat menghabiskan sekitar 2 liter cacing sutra dengan harga Rp 10.000. per liter untuk makan perbulan. Dengan waktu 2 – 3 bulan dapat mengahasilkan bibit ukuran 2 inci Up.

Untuk bibit lobster air tawar berukuran 2 inci masuk pembesaran untuk pembesaran lobster konsumsi dengan pembesaran 5 – 6 bulan pada perinsipnya sama bisa kita berikan apa saja, tapi ILC farm tetap memilih protein segar sebagai menu utama dan pellet lobster auau sayuran sebagai menu selingan. protein segar pun sangat bervareasi mulai dari cacahan ikan sampai empla usus, jeroan dan keong mas. Tetapi keong mas ternya memiliki kandungan protein yang sangat lengkap dan gizi yang banyak dan mudah dicari atau dikembangbiakan. Pembesaran dapat menekan biaya untuk pakan sampai menjadi 0 %. Ini terbukti sangat ampuh. Budidaya apapun biaya paling besar yaitu penyediyaan pakan, kalau biaya pakan bisa ditekan sampai 0 % dana investasi bisa digunakan untuk penunjang lainnya. Tanpa mengurangi dari kelezatan lobster itu sendiri. Suatu proses lobster bisa tumbuh sehat dan bongsor adalah tersedianya air yang cukup, oksigen terlarut yang cukup agar bisa merubah zat-zat makan menjadi daging dan pakan yang berprotein segar. Maka lobster akan tumbuh cepat dan dapat mempersingkat waktu pemanenan.

sumber: http://mahmudsmadawangi.blogspot.com/2012

» Read More...